Culaccina ® - Specialità di salumeria del Salumificio Rossi (Ca' di Parma S. r. l. )
(Clic: 210;sito web aggiunto: Jun 26, 2015)
- LINK: culaccina.it
- Paese: Italia
- parola 1: culaccina
- parola 2: fiocco con cotenna
- parola 3: salumificio rossi
- parola 4: ca di parma
- parola 5: fontanellato
- parola 6: sanguinaro
- parola 7: parma
- parola 8: salume
- parola 9: salumi
- parola 10: produzione salumi
Descrizione:
La Culaccina ® è la parte muscolosa più piccola degli arti posteriori del suino, la parte del fiocco, lasciata intera con la sua pelle di protezione esterna (cotenna). Culaccina ® è un marchio esclusivo del Salumificio Rossi (Ca' di Parma S.r.l.) con