Salumificio Rossi (Ca' di Parma S. r. l. ) - Sanguinaro di Fontanellato (Parma)
(Clic: 232;sito web aggiunto: Nov 19, 2013)
- LINK: salumificiorossi.it
- Paese: Italia
- parola 1: salumificio rossi
- parola 2: ca di parma
- parola 3: fontanellato
- parola 4: parma
- parola 5: parma
- parola 6: culaccia
- parola 7: culaccia di fontanellato
- parola 8: culaccina
- parola 9: culatello
- parola 10: culatello di zibello
Descrizione:
Le tradizioni della famiglia Rossi come produttori di salumi tipici risalgono al 1800 quando si produceva in una piccola bottega in centro al paese di Fontanellato. I prodotti principali sono sempre stati i salumi tipici della Bassa Parmense: Culatell